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来到张家口蔚县,一定要吃的九种蔚县特产小吃

发布时间:2021-03-01 16:35 来源:未知 点击:

蔚县特产真的很多,估计与“天下十三省”,“能不过蔚县人”这句话也有一定的关系吧,今天,我们先来分享九种你必吃的蔚县美食。

一 豆腐干

蔚县豆腐干吃起来十分有嚼劲,比别的地方的豆腐干都要硬,水分要少,给人一种非常实在的感觉。他们的蛋白质含量一定数倍于普通豆腐,也是顶饱的食物,主要它还便宜。

二 煎饼

蔚县煎饼不加鸡蛋,不抹酱,表皮脆,里面却很嫩,保证让你吃完回味无穷。

三 凉皮

蔚县凉皮既可以凉吃,冬天也可以配上豆芽,青菜炒着吃,在蔚县,吃凉皮再加上一根烤肠,那是绝配呀。

 

四 漏蝌蚪

漏蝌蚪是蔚县人民夏天最爱吃的饭食,哩拉形似蝌蚪,故称漏蝌蚪,夏天来上一碗,真是爽极了。

五 荞面饸饹

蔚县饸饹,谐音“合乐”,代表着“合家欢乐”的含义。它美好的象征成为蔚县人婚配婚娶、祈年过节等各种“大典”的传统食谱。

六 水饸饹

它是用玉米面做的,清凉可口,配上辣椒,保证让你吃完还想吃。

七 糖麻叶

它外形齐整,四头均匀,外脆里软,咸甜适宜,是蔚县的传统小吃。

八 甜糊糊

甜糊糊是一种用蔚县杏干以及黑枣混合起来蒸煮、捣烂然后加入开水晾凉后凝固成的。夏天吃起来酸酸甜甜,清凉可口,是蔚县人民夏天的出街必吃品。

九 粉坨

粉坨也是蔚县人民夏天的必吃品,它是由豆面制成,将豆面和上些许白面上锅加水熬成糊状,然后倒入碗里待其凝固,划成条状加入调料便可以享用了。要想品尝正宗的暖粉坨,得亲自到蔚县暖泉镇走一上趟。

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